23-08-2010 12:39

De menukaart van een restaurant is vaak leeg, net op het moment dat wij komen wordt er geen eten gemaakt. Als er wel eten is, eet je wat de pot schaft. Kip of geit in tomatensaus met rijst of een kleverige bal van cassavemeel of gestampte cassave of gestampte yam, eba, fufu of apu. De tomatensaus is lekker en pittig, het vlees meestal een beetje onduidelijk wel stuk van het beest je te pakken hebt en helemaal niet schoon en conform Nederlandse gewoonten maar met dingetjes eraan die zich in je mond gedragen als een stukje gum en met vel met haar (in het geval van een geit).